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冰淇淋是以牛奶或奶粉为原料，其物理结构是一个复杂的物理化学系统，空气泡分散于连续的带有冰晶的液态中，这个液态包含有脂肪微粒、乳蛋白质、不溶性盐、乳糖晶体、胶体态稳定剂和蔗糖、乳糖、可溶性的盐、如此有气相、液相和固相组成的三相系统，可视为含有40%-50%体积空气的部分凝冻的泡沫。 1.根据客户要求选择包装形式，如塑杯装，蛋筒等 2.每小时产量根据客户要求;300L-10000L/小时 3.工艺要求及自动化程度根据客户要求定制 设备参数：（供参考，具体根据工艺要求）
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